Beachten Sie die Hinweise zur Vorheizzeit des Ofens. 

Wenn Ihre Pizza oder Ihr Flammkuchen verbrannt ist, ist Ihr Stein zu heiß. Sie können ihn abkühlen, indem Sie ein Tuch anfeuchten und über den Stein streichen, um ihn an der Oberfläche abzukühlen.

Sie können auch die auf unserer Website erhältlichen Pizzagitter verwenden. Dadurch wird der Teig langsamer gebacken und kann nicht anbrennen. 

Ein Laserthermometer ist auf unserer Website erhältlich. Mit diesem können Sie die Temperatur des Steins kontrollieren, damit sie 350 °C nicht überschreitet. Die ideale Temperatur des Steins für das Backen von Pizza oder Flammkuchen liegt zwischen 280 und 320°C.